Podaci iz CDS/ISIS-a prije konverzije
Ovaj katalog ne obnavlja se od 2008. godine.

Nova verzija kataloga, s ažurnim podacima o dostupnosti primjeraka , nalazi se na adresi http://koha.ffzg.hr.

Rezultati pretraživanja

Broj rezultata: 2

1
ISSN:1367-5494
Autor:Jones, Steve
Naslov:Food writing and food cultures : the case of Elizabeth David and Jane Grigson
Matična publikacija:European journal of cultural studies / [editors Pertti Alasuutari, Ann Gray, Joke Hermes], Vol. 4(2001), no.2, p. 171-188
Impresum:London ; Thousand Oaks (CA) ; New Delhi : Sage publications, 2001
Napomena:Tromjesečnik. - Bibliografske bilješke uz tekst. - Str. 187-188. - Bibliografija. - Abstracts
Sažetak:Unatoč porastu socioloških i kulturalnih analiza prehrambenih navika, malo pozornosti je posvećeno pisanju o hrani i kuharicama. Članak želi ispraviti to analizom radova o Elizabeth David i Jane Grigson. Smatra se da su njihovi radovi ne samo da pripadaju inače dominantno muškoj tradiciji pisanja o gastronomiji već se trude i spasiti određene forme ženskog kućanstva.
Ključne riječi:autentičnost * hrana * rod * modernitet * kuharice
UDK:316:304
Vrsta građe:Članak
Knjižnica:Zbirka sociologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija
MFN:8950

2
Autor(i):Duvnjak, Neven
Naslov:Sociološki aspekti prehrane u urbanom kontekstu : od predmoderne prema postmoderni (na primjeru empirijskog istraživanja iz 2005.) : doktorski rad / Neven Duvnjak
Impresum:Zadar : Sveučilište u Zadru, Poslijediplomski studij Kultura i društvo , 2007
Materijalni opis:347 str. : graf. prikazi ; 30 cm
Jezik:hrvatski
Napomena:Str. 286-294: Bibliografija. - Sažetak. - Summary. - Bilješka o autoru
Ključne riječi:sociologija kulture * prehrana i kultura * sociologija prehrane * sociologija hrane * hrana * prehrambene publikacije * kuharice * urbani kontekst * predmoderna * postmoderna * Hrvatska
UDK:316.7(497.5)(043)
Signatura:SOC 316(043) DD d
Vrsta građe:knjiga
Knjižnica:Knjižnica Odsjeka za sociologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija
MFN:6084

Upit: UncontrolledTerms_swish=(kuharice )

login