|
|
| 1 |
|
| Autor(i): | Balassa, Ivan |
| Naslov: | A magyar kukorica : néprajzi tanulmány / Balassa Iván |
| Impresum: | Budapest : Akadémia Kiadó , 1960 |
| Materijalni opis: | 526 str. : ilustr. c/b ; 25 cm |
| Jezik: | mađarski, njemački |
| Napomena: | Tvrdi uvez s omotnim listom. - Bilješke uz tekst. - Str. 453-474: Bilješke. - Str. 475-482: Zusammenfassung. - Str. 483-493: Popis ilustr. - Str. 499-525: Kazala |
| Ključne riječi: | Mađarska * prehrana - kukuruz |
| UDK: | 39(439) |
| Signatura: | ET ex libris Milovan Gavazzi |
| Inventarni broj: | 526 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Odsjeka za etnologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/etnologija |
| MFN: | 4150 |
|
| 2 |
|
|
| 3 |
|
|
| 4 |
|
| Autor(i): | Maurizio, A. |
| Naslov: | Die Getreide-Nahrung im Wandel der Zeiten : mit zahlreichen Abbildungen / von A. Maurizio |
| Impresum: | Zuerich : Art. Institut Orell Fuessli , 1916 |
| Materijalni opis: | V, 237 str. : ilustr. ; 24 cm |
| Jezik: | njemački |
| Napomena: | Str. 218-229: Literatur. - Str. 230-237: Verzeichnis der Namen und Sachen |
| Ključne riječi: | etnologija * prehrana |
| UDK: | 39 |
| Signatura: | ET 121.4 MAU g |
| Inventarni broj: | 2127 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Odsjeka za etnologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/etnologija |
| MFN: | 1117 |
|
| 5 |
|
|
| 6 |
|
| ISSN: | 0352-177X |
| Autor: | Marguš, Drago |
| Naslov: | Danilo Bitinj : školjkaši |
| Matična publikacija: | Obavijesti / God. 37, br. 3, str. 56-61 |
| Impresum: | Zagreb : Hrvatsko arheološko društvo, 2005 |
| Sažetak: | Danilo-Bitinj : shellfish, str. 61. |
| Ključne riječi: | Danilo * neolitik * školjkaši * ljušture * prehrana * nakit * obredne svrhe |
| UDK: | 903.28(497.5)"6345" |
| Signatura | X, D 5 |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka arheologije |
| MFN: | 2905 |
|
| 7 |
|
| ISSN: | 0473-0992 |
| Autor: | Paunović, Maja |
| Naslov: | Bedeutung der Mollusken- und Fischfauna in der Ökologie und Ökonomie der äneolitischen Siedlung Vučedol (NO Kroatien) |
| Matična publikacija: | Opuscula archaeologica / Vol. 19, str. 33-38 |
| Impresum: | Zagreb : Arheološki zavod Filozofskog fakulteta, 1995 |
| Napomena: | Sažetak: Uloga mekušaca i riba u ekologiji i ekonomiji eneolitičkog naselja Vučedol (SI Hrvatska) |
| Sažetak: | Bei urgeschichtlichen Ausgrabungen in Vučedol (Weinberg Streim) sind im verkstärkten Masse unter den Faunen- auch Fischreste und Mollusken zutagegekommen. Diese Tatsache hängt eng mit der Verfeinerung der Grabungsmethoden zusammen. Es wurden insgesamt 1432 Fischreste und 704 Weichtierschalen gesammelt. Subboreale Fischfaune aus Vučedol gehört zu Abramis/Barbus Flussbereich, ausgenommen Salmo trutta. Die Mollusken, ausgenommen Cepaea hortensis und Helix pomatia sind zur Fauna gehöring die langsame, breite Flüsse oder Teiche bevorzugt. |
| Ključne riječi: | eneolitičko naselje * Vučedol * mekušci * ribe * prehrana * fauna * flora |
| UDK: | 594.1.2:597.3:571(119.73) |
| Signatura | X, C 7 |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka arheologije |
| MFN: | 234 |
|
| 8 |
|
|
| 9 |
|
| ISBN: | 963-7391-65-7 |
| Autor(i): | Boekoenyi, Sandor |
| Naslov: | Pferdedomestikation, Haustierhaltung und Ernaehrung : archaeozoologische Beitraege zu historich-ethnologischen Problemen / Sandor Boekoenyi |
| Impresum: | Budapest : Akaprint , 1993 |
| Materijalni opis: | 61 str. : ilustr. ; 24 cm |
| Jezik: | njemački |
| Nakladnička cjelina: | Archaeolingua : Series Minor ; 3 |
| Napomena: | Str. 59 61: Literatur |
| Ključne riječi: | domestikacija životinja * prehrana konja * konj * pas * Savin |
| UDK: | 636.7.01 |
| Signatura: | 636 BOEKO pfe |
| Inventarni broj: | 29/1993 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Odsjeka za arheologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/arheologija |
| MFN: | 2785 |
|
| 10 |
|
| ISSN: | 1846-5226 |
| Autor: | Svirčić Gotovac, Anđelina |
| Naslov: | Prehrana i zdravlje kao elementi kvalitete života u mreži naselja Hrvatske |
| Matična publikacija: | Sociologija i prostor : časopis za istraživanja prostornoga i sociokulturnog razvoja / [glavna i odgovorna urednica Ankica Marinović Bobinac], God. 45(2007), br. 175(1), str. 29-60 |
| Impresum: | Zagreb : Institut za društvena istraživanja, 2007 |
| Napomena: | Tromjesečnik. - Bibliografske bilješke uz tekst. - Str. 58-59: Bibliografija. - Summary |
| Sažetak: | Rad se odnosi na istraživanje određenih elemenata kvalitete života, odnosno elemenata prehrane i zdravlja u sociologiji. |
| Ključne riječi: | prehrana * zdravlje * mreža naselja * kvaliteta života * tranzicija * Hrvatska |
| UDK: | 316.334.4:316.728]:613(497.5) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka sociologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija |
| MFN: | 7842 |
|
| 11 |
|
| ISSN: | 0038-0326 |
| Autor: | Antić, Lazo |
| Naslov: | Organiziranje suvremene prehrane gradskog stanovništva |
| Matična publikacija: | Sociologija sela / [glavna i odgovorna urednica Ruža First-Dilić], God. 15(1977), br. 1-2(55-56), str. 99-108 |
| Impresum: | Zagreb : Centar za sociologiju sela, grada i prostora Instituta za društvena istraživanja Sveučilišta u Zagrebu, 1977 |
| Napomena: | Tromjesečnik. - Bibliografske bilješke uz tekst |
| Sažetak: | Autor raspravlja o prehrani gradskog stanovništva i kako bi je trebalo organizirati. |
| Ključne riječi: | prehrana * grad * sociologija sela * poljoprivreda |
| UDK: | 316.334.55 |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka sociologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija |
| MFN: | 2757 |
|
| 12 |
|
| ISSN: | 0038-0326 |
| Autor: | Randić Barlek, Mirjana |
| Naslov: | Žumberak : tradicijski okviri prehrane stanovništva |
| Matična publikacija: | Sociologija sela / [glavna i odgovorna urednica Maja Štambuk], God. 34(1996), br. 3-4(133-134), str. 223-241 |
| Impresum: | Zagreb : Centar za društvena istraživanja Sveučilišta u Zagrebu, 1996 |
| Napomena: | Tromjesečnik |
| Sažetak: | Ovaj tekst je autorovo izlaganje na simpoziju "Razvitak ruralnog područja i obnova sela" u Zagrebu, 25. i 26. rujna 1996. godine. |
| Ključne riječi: | Hrvatska * selo * sociologija sela * društveni razvoj * Žumberak * prehrana |
| UDK: | 316.334.55(497.5 Žumberak) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka sociologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija |
| MFN: | 2032 |
|
| 13 |
|
| ISSN: | 0038-0326 |
| Autor: | Randić, Mirjana |
| Naslov: | Nutrition on the Adriatic islands : an ethnological view on nutrition of the Croatian Adriatic island population |
| Matična publikacija: | Sociologija sela : Časopis za istraživanje prostornoga i sociokulturnog razvoja / [glavni i odgovorni urednik Antun Petak], God. 39(2001), br. 1-4(151-154), str. 319-341 |
| Impresum: | Zagreb : Centar za društvena istraživanja Sveučilišta u Zagrebu, 2001 |
| Napomena: | Tromjesečnik. - Bibliografske bilješke uz tekst. - Summary. - Resume |
| Sažetak: | Ovaj rad govori o prehrani i prehrambenim navikama seoskog stanovništva koje živi na otocima istočnog Jadrana. Autorica se koristila građom o tradicijskoj prehrani, koju je u proteklih dvadeset godina objavilo nekoliko istraživača, etnologa i drugih profesija, kao i vlastitim bilješkama. |
| Ključne riječi: | otoci * nutricionizam * prehrana * Hrvatska |
| UDK: | 392.12-058.244(497.5) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka sociologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija |
| MFN: | 1898 |
|
| 14 |
|
| ISSN: | 1330-0113 |
| Autor: | Kesić, Tanja |
| Naslov: | Stil života hrvatskih obitelji u procesu kupnje, pripreme i konzumiranja hrane |
| Matična publikacija: | Socijalna ekologija : časopis za ekološku misao i sociologijska istraživanja okoline / [glavni i odgovorni urednik Ivan Cifrić], God. 7(1998), br. 1-2, str. 115-129 |
| Impresum: | Zagreb : Hrvatsko sociološko društvo : Zavod za sociologiju Filozofskog fakulteta Sveučilišta, 1998 |
| Napomena: | Bibliografske bilješke uz tekst. - Summary. - Zusammenfassung |
| Sažetak: | Ovaj članak imao je za cilj istražiti postojanje različitih oblika stila života u prehrani hrvatskih obitelji. Za tu svrhu istraživači su koristili međunarodno testirani anketni upitnik. |
| Ključne riječi: | Hrvatska * obitelj * kupnja * priprema * hrana * stil života * prehrana |
| UDK: | 316.356.2(497.5) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka sociologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija |
| MFN: | 740 |
|
| 15 |
|
|
| 16 |
|
|
| 17 |
|
|
| 18 |
|
| ISBN: | 953-6927-32-2 |
| Autor(i): | Sarti, Raffaella |
| Naslov: | Živjeti u kući : stanovanje, prehrana i odijevanje u novovjekovnoj Europi : (1500.-1800.) / Raffaella Sarti ; prevela Ana Badurina |
| Impresum: | Zagreb : Ibis grafika , 2006 |
| Materijalni opis: | VIII, 306, [48] str. s tablama : ilustr. ; 23 cm |
| Jezik: | hrvatski |
| Napomena: | Prijevod djela: Vita di casa. - Prema predgovoru on-line verzija dostupna na www.laterza.it/vitadicasa. - Bilješke: str. 277-291. - Pojmovnik: str. 293-294. - Imensko i predmetno kazalo |
| Ključne riječi: | Europa - društveni život i običaji - novi vijek * Europa - društvena povijest - novi vijek |
| Sažetak: | I. Dom i obitelj: "pars destruens" ili raščlanjivanje ; II. Dom i obitelj: "pars construens". Ili skrasiti se, "settle down", "s'établir", "casarse" ; III. Oblici doma i oblici obitelji ; IV. Dom ; V. Prehrana ; VI. Odijevanje ; VII. Unutar i izvan kuće |
| UDK: | 930.85(4)"14/17" 394(4)"14/17" |
| Ostali autori / urednici: | Badurina, Ana |
| Signatura: | SF 25366 |
| Inventarni broj: | 73901 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Zavoda za slavensku filologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/slavfilologija |
| MFN: | 22011 |
|
| 19 |
|
|
| 20 |
|
|
| 21 |
|
|
| 22 |
|
|
| 23 |
|
| ISSN: | 1330-5859 |
| Autor: | Čech, Dragutin O. |
| Naslov: | Hmelj kod drevnih sjevernih i južnih Slavenah |
| Matična publikacija: | Rad Jugoslavenske akademije znanosti i umjetnosti : razredi filologičko-historički i filosofičko juridički, 63(1882), str. 113-128 |
| Impresum: | Zagreb : Jugoslavenska akademija znanosti i umjetnosti, 1882 |
| Ključne riječi: | hmelj * prehrana * hrana * Slaveni * južni Slaveni * sjeverni Slaveni * etnologija |
| Signatura | Č |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka povijesti, http://www.knjiznice.ffzg.hr/povijest |
| MFN: | 1332 |
|
| 24 |
|
| Autor: | Gestrin, Ferdo |
| Naslov: | Prispevek k poznavanju povezav Pirana s slovenskim zaleđem : (Oskrba Pirana z mesom v desetletjih okoli srede 15. stoletja) |
| Matična publikacija: | Slovensko morje in zaledje : zbornik za humanistične družboslovne in naravoslovne raziskave, 1(1977) 1, str. 13-19 |
| Impresum: | Koper : Založba Lipa, 1977 |
| Ključne riječi: | Piran * Slovenija * prehrana * gospodarska povijest * 15. stoljeće |
| Signatura | S |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka povijesti, http://www.knjiznice.ffzg.hr/povijest |
| MFN: | 143 |
|
| 25 |
|
|
| 26 |
|
|
| 27 |
|
|
| 28 |
|
| Autor: | Paunović, Maja |
| Naslov: | Bedeutung der Mollusken - und Fischfauna in der Okologie und Okonomie der aneolitischen Siedlung Vučedol (no Kroatien) |
| Matična publikacija: | Opuscula archaeologica 19,str.33-38,1995 |
| Impresum: | Zagreb : Arheološki zavod Filozofskog fakulteta, 1995. |
| Sažetak: | hr.str.38. |
| Ključne riječi: | eneolitičko naselje * Vučedol * mekušci * ribe * prehrana * fauna * flora |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka germanistike |
| MFN: | 234 |
|
| 29 |
|
| Autor: | Horvat, Tomislav |
| Naslov: | Prehrana kao važan faktor u defektološkom sindromu |
| Matična publikacija: | Radovi sa znanstvenog skupa Istraživanja na području defektologije, Zagreb, 30. i 31. ožujka 1978. godine / urednik Sujleman Mašović. - str. 395-402 |
| Impresum: | Zagreb : Fakultet za defektologiju, 1978 |
| Jezik: | hrvatski |
| Napomena: | Bibliografija: 14 jed |
| Ključne riječi: | prehrana * defektologija |
| UDK: | 591.1:376 |
| Signatura | BF 376.2/.5(063)(082) ZNAN F-309 inv. br. 2524 |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka fonetike |
| MFN: | 2636 |
|
| 30 |
|
| Autor: | Horvat, Tomislav |
| Naslov: | Prehrana kao važan faktor u defektološkom sindromu |
| Matična publikacija: | Radovi sa znanstvenog skupa Istraživanja na području defektologije, Zagreb, 30. i 31. ožujka 1978. godine / str. 395-402 |
| Impresum: | Zagreb : Fakultet za defektologiju, 1978 |
| Napomena: | Bibliografija : 14 jed |
| Ključne riječi: | defektologija * prehrana |
| UDK: | 376:641 |
| Signatura | BF RAD inv.br. 2524 L-189/1 |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka fonetike |
| MFN: | 1165 |
|
| 31 |
|
| Autor: | Majstorović, St. |
| Naslov: | Hrana naših težaka u Bosni |
| Matična publikacija: | Glasnik Zemaljskog muzeja u Bosni i Hercegovini, XX:4(1908) / 1-16 str |
| Impresum: | Sarajevo : [s.n.], 1908 (Beograd : Zemaljska štamparija, 1908) |
| Napomena: | Ćir. . - P.o |
| Ključne riječi: | Bosna * prehrana |
| UDK: | 392 |
| Signatura | ET 31.169 |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka etnologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/etnologija |
| MFN: | 2514 |
|
| 32 |
|
|
| 33 |
|
| ISBN: | 953-0-30715-2 |
| Autor(i): | Šlaus, Mario |
| Naslov: | Bioarheologija : demografija, zdravlje, traume i prehrana starohrvatskih populacija / Mario Šlaus ; [autori fotografija Vlasta Vyroubal, Mario Šlaus ; autorica crteža Jelena Dabić] |
| Impresum: | Zagreb : Školska knjiga , 2006 |
| Materijalni opis: | 254 str. : ilustr. (pretežno u bojama) ; 25 cm |
| Jezik: | hrvatski |
| Napomena: | Str. 225-243: Bibliografija. - Str. 245-254: Kazalo |
| Ključne riječi: | antropološka arheologija * Hrvatska |
| UDK: | 902:572(497.5) |
| Signatura: | ET 73.46/1 |
| Inventarni broj: | 6221 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Odsjeka za etnologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/etnologija |
| MFN: | 4932 |
|
| 34 |
|
| ISBN: | 953-6273-34-9 |
| Autor(i): | Randić, Mirjana ; Rittig-Beljak, Nives |
| Naslov: | Svijet hrane u Hrvatskoj : [Etnografski muzej, Zagreb, 21. prosinca 2006. - 30. ožujka 2007.] = The World of Food in Croatia / [autorice izložbe i teksta] Mirjana Randić, Nives Rittig-Beljak ; [prijevod na engleski Hrvojka Barlek... [et al.] ; ilustracije uz tekst Marija Barlek] |
| Impresum: | Zagreb : Etnografski muzej , 2006 |
| Materijalni opis: | 180 str. : ilustr. u bojama ; 29 cm |
| Jezik: | hrvatski |
| Napomena: | Usporedo tekst na hrv. i engl. jeziku. - Katalog izložbe. - Bibliografija: str.144-145 |
| Ključne riječi: | prehrana * Hrvatska |
| UDK: | 39:641](497.5)(091) |
| Signatura: | ET 51.288 |
| Inventarni broj: | 6053, 6054 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Odsjeka za etnologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/etnologija |
| MFN: | 4745 |
|
| 35 |
|
|
| 36 |
|
| Autor: | Veljković, Vera |
| Naslov: | Struktura ishrane i njena zavisnost od uticaja vanekonomskih činilaca |
| Matična publikacija: | Sociologija : časopis za sociologiju, socijalnu psihologiju i socijanu antropologiju / [odgovorni urednik Vladimir Milanović], God. 21(1979), br. 1-2, 159-169 |
| Impresum: | Beograd : Jugoslovensko udruženje za sociologiju, 1979 |
| Napomena: | Bibliografske bilješke uz tekst. - Summary |
| Ključne riječi: | prehrana * prehrana * struktura ishrane * demografski čimbenici * socijalni čimbenici |
| UDK: | 316 |
| Vrsta građe: | Članak |
| Knjižnica: | Zbirka sociologije, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija |
| MFN: | 8312 |
|
| 37 |
|
|
| 38 |
|
|
| 39 |
|
| ISBN: | 953-6483-09-2 |
| Autor(i): | Mennell, Stephen ; Murcott, Anne ; Otterloo, Anneke H. van |
| Naslov: | Prehrana i kultura : sociologija hrane / Stephen Mennell, Anne Murcott, Anneke H. van Otterloo ; [prijevod Lidija Schramadei] |
| Impresum: | Zagreb : Naklada Jesenski i Turk : Hrvatsko sociološko društvo , 1998 |
| Materijalni opis: | 158 str. ; 21 cm |
| Jezik: | hrvatski |
| Napomena: | Prijevod djela: The sociology of food: eating, diet and culture. - Str. 135-158: Bibliografija |
| Ključne riječi: | sociologija kulture * prehrana * kultura * sociologija hrane * kulinarska kultura * konzumiranje hrane * prehrambena tehnologija |
| UDK: | 316.7 |
| Signatura: | SOC 316.7 MEN p |
| Inventarni broj: | 8586, 8488, 10789 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Odsjeka za sociologiju, http://www.knjiznice.ffzg.hr/sociologija |
| MFN: | 5 |
|
| 40 |
|
|
| 41 |
|
| ISBN: | 953-6483-09-2 |
| Autor(i): | Mennell, Stephen ; Murcott, Anne ; Otterloo, Anneke H. van |
| Naslov: | Prehrana i kultura : sociologija hrane / Stephen Mannell, Anne Murcott, Anneke H. van Otterloo ; [prijevod Lidija Schramadei] |
| Impresum: | Zagreb : Naklada Jesenski i Turk : Hrvatsko sociološko društvo , 1998 |
| Materijalni opis: | 160 str. ; 21 cm |
| Jezik: | hrvatski |
| Nakladnička cjelina: | Biblioteka Revije za sociologiju |
| Napomena: | Prijevod djela: The Sociology of Food. - Bibliografija: str. 135-158 i uz tekst |
| Ključne riječi: | sociologija * prehrana * kultura * hrana |
| Sažetak: | I. Uvod: značenje i teorijske orijentacije. -II. Razvitak kulinarskih kultura. -III. Etnološko istraživanje hrane. -IV. Nutricionistički trendovi. -V. Vjerovanje i praksa o prehrani i zdravlju: laičko shvaćanje. -VI. Poremećaji u prehrani. -VII. Modeli konzumiranja hrane. -VIII. Nestašica i obilje. -IX. Prehrambena tehnologija i njezin utjecaj. -X. Utjecaj kolonijalizma i migracija na prehranu. -XI. Javna sfera: profesionalni kuhari i prehrana izvan doma. -XII. Kuhanje kod kuće, ekonomija u domu i odgoj djevojčica. -XIII. Hrana i raspodjela rada u kući. -XIV. Prehrana u institucijama. -XV. Zaklučak: zajednički obroci i društvo |
| UDK: | 316 |
| Ostali autori / urednici: | Schramadei, Lidija |
| Signatura: | 316 MENN P |
| Inventarni broj: | 2000/170 |
| Vrsta građe: | knjiga |
| Knjižnica: | Knjižnica Odsjeka za komparativnu književnost, http://www.knjiznice.ffzg.hr/komparativna |
| MFN: | 6097 |
|
| 42 |
|
|
|
|
|
1
|
Upit: UncontrolledTerms_swish=(prehrana ) |